Người bị cao huyết áp ăn gì?

16

Người bị cao huyết áp thường do mất điều hòa của tạng can, thận, tỳ; hoặc tạng béo và cheletron trong máu cao dẫn đến lượng đàm thấp. Với những người bị bệnh này rất hạn chế trong chọn đồ ăn uống, nếu không có một chế độ hợp lý  thì dễ khiến bệnh nặng hơn, sức khỏe sa sút.

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu một số thực phẩm có lợi, hỗ trợ rất tốt trong việc điều trị bệnh cao huyết áp:

Những điều nên làm

Cần tây nằm số 1 trong danh sách những món ăn giúp hạ huyết áp. Bên cạnh đó có rau cải cúc hỗ trợ rất tốt cho việc giảm áp, giúp đầu óc luôn minh mẫn vì chứa nhiều acid amin. Rau muống chứa nhiều canxi giúp điều chỉnh huyết áp trong giới hạn bình thường. Măng lau có công dụng hoạt huyết, giảm trừ mệt mỏi do bệnh gây ra. Cà chua chứa nhiều vitamin C, P nên dùng hàng ngày để giảm biến chứng xuất huyết đáy mắt. Ngoài ra, còn một số rau khác như cà, cà rôt, nấm hường, hành tây, đậu, chuối, dưa hấu, … sẽ rất tốt cho việc điều trị căn bệnh này.

Bệnh nhân cao huyết áp ăn gì

Ngoài những thực phẩm trên, người bệnh nên dùng canh mộc nhĩ, khổ qua giúp cải thiện mỡ máu và hạ áp. Ngoài ra người bệnh nên dùng 2 tép tỏi sống hoặc đã ngâm giấm để duy trì huyết áp ổn định trong giới hạn bình thường. Người bệnh nên dùng sữa đậu nành do có công dụng phòng chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và hạ huyết áp. Mỗi ngày, nên dùng 1.000ml sữa đậu nành pha với 100g đường trắng, chia uống vài lần trong ngày.

Đặc biệt một món ăn tuyệt đối không bỏ qua với người bị cao huyết áp là yến sào. Trong yến sào rất giàu đạm (50- 60% đạm). Yến có nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm, điển hình là một số loại protein và axit amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine, và lysin. Ngoài ra, tổ yến còn được cho là chứa các khoáng chất như canxi, sắt, kali, phốt pho và magie.

Yến sào có 4.56% Leucine – chất có vai trò tương đối quan trọng trong quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu. Ngoài ra còn có Soleucine 2,04% là loại acid amin đóng vai trò quan trọng sống còn trong quá trình phục hồi sức khỏe, đồng thời giúp điều tiết lượng đường trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin và đông máu.
Người bệnh cao huyết áp nên ăn 1- 2 chén yến/tuần. Mỗi lần dùng 3-5g chưng cách thủy với đường phèn hoặc có thể thêm một ít hạt sen, táo đỏ, táo đen.

Bệnh nhân cao huyết áp ăn gì

Những điều tránh

Đối với bệnh nhân cao huyết áp nên tránh ăn mặn, thức ăn không muối giúp giảm đường huyết. Vì chỉ cần một ít muối trong thức ăn cũng đã dẫn đến sự thay đổi huyết áp.

Nên ăn chậm, nhai kỹ, ăn nhiều vào buổi sáng, tránh ăn nhiều vào buổi tối. Nên nhịn ăn mỗi tuần 1 bữa, thay vào đó bổ sung bằng nước uống trái cây để bổ sung vitamin.

Hạn chế ăn đường glucose, đường mía, chocolate, bánh ngọt sẽ dẫn đến béo phì làm mất ổn định của huyết áp. Người bệnh nên ăn thịt nạt, bỏ đi phần da, không nên ăn các món chiên, quay, xào mà thay vào đó là các món luộc, hấp, kho.

Bệnh nhân cao huyết áp ăn gì
Hạn chế ăn những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol như mỡ, nội tạng, lòng đỏ trứng gà,… Người bị cao huyết áp không nên dùng rượu sẽ làm tim đập nhanh, mạch máu co lại, làm cho lượng muối canxi đọng lại ở thành mạch, ngoài ra người bệnh không nên hút thuốc, hạn chế uống cafe do có chứa chất caphein kích thích tim đập nhanh.

Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp cơ thể luôn đủ chất, khỏe mạnh và đẩy lùi được bệnh mà ít nhờ sự can thiệp của bác sĩ.