Cách chế biến yến sào tuyệt ngon cho các bà bầu

36

Trong thời kỳ mang thời, với sự biến đổi của các hormon trong cơ thể, khiến khẩu vị của nhiều chị em thay đổi. Đây là là thời kỳ rất quan trọng, bạn phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của thai nhi và sức khỏe của người mẹ. Bên cạnh việc ăn uống theo thực đơn hằng ngày, bạn cần bổ sung thêm các chất bổ dưỡng khác, và yến sào được khá nhiều người lựa chọn.

Yến sào có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vừa phù hợp với khẩu vị của từng người. Bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn những món ăn bổ dưỡng như sau:

1. Súp tổ yến gà xé

Cách chế biến yến sào tuyệt ngon cho các bà bầu
Súp tổ yến gà xé

Đây là một ăn tuyệt vời kết hợp giữa tổ yến và thịt gà.

– Đầu tiên người ta ngâm mềm tổ yến rồi làm sạch.

– Ức gà luộc lên, để nguội, xé mỏng rồi ướp các loại gia vị như hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt.

– Gạo vo sạch, cho ít dầu ăn và muối rồi dùng nước ninh gà nấu thành cháo. Cháo gần được thì cho thịt gà đã ướp vào ninh thêm 10 phút rồi tắt bếp.

– Trong quá trình ninh cháo, bạn cũng đồng thời chưng cách thủy tổ yến đã làm sạch trong khoảng 20 phút – 30 phút.

– Sau cùng, đổ tổ yến chưng vào cháo là bạn đã có món súp cực ngon miệng rồi.

2. Súp tổ yến càng cua

Cách chế biến yến sào tuyệt ngon cho các bà bầu
Súp tổ yến càng cua

Với các nguyên liệu như: tổ yến, càng cua tươi, dăm bông, bắp ngô ngọt, nấm đông cô là bạn đã có thể bắt tay vào chế biến món ăn này.

– Bạn cần sở chế và làm sach tổ yến luộc chín càng cua, để nguội, bóc vỏ và ngâm phâm chân đã xé tơi nhưng để nguyên phần càng.

– Cắt dăm bông thành sợi nhỏ, lấy hạt ngô ngọt, ngâm nở và cắt nhỏ nấm đông cô.

– Chưng cách thủy tổ yến trong vòng  20 phút, cho tiếp ngô ngọt và nấm đông cô vào đun trong 3 phút.

– Tiếp tục bỏ dăm bông và thịt cua vào. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

3. Tổ yến hầm đuôi lợn.

Cách chế biến yến sào tuyệt ngon cho các bà bầu
Tổ yến hầm đuối lợn

Nguyên liệu của món ăn này bao gồm: tổ yến, bắp ngô ngọt, củ cà rốt và đuôi lợn.

Cách chế biến yến sào hầm đuôi lợn rất dễ dàng. Sau khi sơ chế các nguyên vật liệu, bạn chưng cách thủy yến sào trong vòng 20 phút.

Trong lúc đó, bạn bỏ đuôi lợn vào nước và hầm cho mềm rồi thêm ngô ngọt, cà rốt cắt nhỏ vào ninh tiếp. Sau cùng chỉ việc bỏ yến sào đã chưng vào đảo đều là bạn đã có một món ăn rất bổ dưỡng rồi.